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            舌尖安全有保障!濟寧市三部門解讀《濟寧市“十四五”食品安全規劃》
            2022-01-19 16:47:52 來源:掌上濟寧客戶端

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            掌上濟寧訊(記者 張靜涵) 1月19日,濟寧市政府新聞辦召開新聞發布會,解讀《濟寧市“十四五”食品安全規劃》。記者在發布會上了解到,市發展改革委、市工業和信息化局、市農業農村局將在“十四五”期間,通過做好糧食質量安全監測、深化食品產業供給側改革、健全完善農安監管體系等一系列措施進一步保障未來五年廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

            濟寧市發改委:進一步做好糧食質量安全監測

            《規劃》中“開展糧食領域質量安全提升行動”中提到,“強化質量監管,重點加強新收獲糧食質量調查和質量安全監測,組織開展庫存糧食質量安全監測?!?/p>

            “十四五”期間,市發改委將嚴格貫徹落實國家《糧食質量安全監測監管辦法》和《山東省糧食質量安全監管實施細則》、《山東省超標糧食收購處置管理辦法(試行)》等有關規定,按照省糧食和儲備局的有關要求,嚴把新收獲糧食和庫存糧食質量兩個關口,持續加強糧食質量安全監測預警,嚴防發生區域性、系統性糧食質量安全風險。

            新糧收購前,市縣糧食部門將按照《食品安全法》和《糧食質量安全監管辦法》等有關規定要求,落實糧食質量安全 屬地管理責任,根據省糧食和儲備局統一下達的《新收獲糧食質量安全檢測計劃》制定工作方案并按計劃組織開展本轄區新收獲糧食質量安全監測。充分發揮市縣糧食質檢機構檢驗檢測作用,針對人民群眾關心的重金屬、真菌毒素超標等問題,抓好重點地區、重點品種、重點項目的監測。同時,采取有效措施,嚴把糧食常規質量和主要食品安全指標的監測,如發現超標糧食生產的區域及時通報預警,更好地服務于糧食收購。

            要求地方儲備糧承儲企業進一步完善儲備糧出入庫質量檢驗制度,對收購入庫和銷售出庫的糧食加強質量檢驗。除檢測儲備糧常規質量指標和儲存品質指標外,嚴格根據省糧食和儲備局要求,增設儲備糧出入庫食品安全指標必檢項目。糧食入庫后,企業按照糧權歸屬向同級糧食部門提交驗收申請,由糧食部門委托有資質的質檢機構進行糧食質量及安全指標檢驗,確保糧食質量安全可靠;輪換出庫時,企業須委托有資質的檢驗機構檢測合格后方可出庫。市發改委將嚴格落實《山東省地方儲備糧質量安全管理實施細則》,每年組織春季、秋季兩次糧油安全普查活動對庫存糧食質量進行檢查。同時,結合地方儲備糧輪換入庫驗收等時機,組織開展監督檢查活動,加大對庫存糧食質量的監管。

            濟寧市工信局:深化食品產業供給側改革

            食品產業是保障民生的基礎產業,“十三五”期間,濟寧市食品產業發展取得了突出成績。主要表現在:一是產業規模持續壯大,支柱地位不斷提升。2020年,規模以上食品工業企業190家,實現主營業務收入399億元,主營業務收入占全市工業的比重為11.3%。二是縣市區發展食品產業協調性增強,形成了以生物制品及調味品、糧油制品、肉禽加工、果蔬加工、飲料及白酒、休閑烘焙食品制造為主導的產業體系。三是科技創新取得積極進展,技術裝備水平持續提高。在食品非熱加工、包裝材料等領域突破了一批關鍵共性技術,部分成果達到國際先進水平,自主創新能力明顯增強,信息化、智能化水平不斷提升。

            圍繞“深化食品產業供給側改革”,“十四五”期間,市工信局將著力推進以下三項重點工作,奮力推進食品產業高質量發展。

            推進全產業鏈協同發展。提升精深加工綜合水平,加快新型非熱加工、新型殺菌、高效分離、清潔生產等技術升級,提高糧油、肉蛋奶、果蔬的精深加工比重。提升高端裝備水平,鼓勵食品企業引進轉化智能裝備、綠色包裝、立體倉儲、線上檢測儀器等先進裝備和質檢技術。對當年內設備投資額達到2000萬元(“零增地”項目1000萬元)以上的技改項目,按照設備投入額的3%給予獎勵,單個企業最高300萬元。

            堅持創新驅動發展。推動企業技術創新,加強食品產業關鍵共性技術和智能化技術的創新研究,加快科研成果產業化和標準化進程。推進數字經濟賦能,依托全省食品行業區塊鏈應用平臺,提供產品供應鏈管理、大數據營銷、質量品牌社會評價等服務。創新業態和模式,加快中央廚房、農商直供、垂直電商平臺等新業態新模式發展,推進食品產業與休閑、旅游、文化等深度融合。

            加快產業結構優化升級。做優產業布局,立足食品加工現有產業基礎,圍繞生物制品及調味品、糧油制品、肉禽加工、果蔬加工、飲料及白酒、休閑烘焙食品等細分行業,布局發展各縣市區優勢產業鏈,構建特色鮮明、集群優勢突出、市場影響力強的現代食品產業體系。打造過硬質量品牌,深化“增品種、提品質、創品牌”提升工程,鼓勵企業開發嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品。引導企業建立食品安全可追溯制度,建立健全食品安全誠信自律制度,探索建立食品工業企業誠信檔案,引導食品工業企業依法誠信經營。

            市農業農村局:保障農產品質量安全

            近年來,全市農產品質量安全形勢總體趨穩、持續向好,未發生一起農產品質量安全事件。

            健全完善農安監管體系。11個縣級農業農村局成立了專門的農產品質量安全監管機構,3個市級功能區明確了監管責任部門,141個涉農鎮街全部成立農產品質量安全監管站,5982個農業行政村(居)設立了村級農產品質量安全監管員,三級監管體系、四級監管隊伍基本健全。

            不斷加大農產品監督監測力度。加大重大節日、重要區域、重點產品的抽檢力度,2021年共組織開展和承接市級以上各類農產品監測25次,累計抽檢樣品5119個,覆蓋14縣市區主要農產品生產基地和部分散戶,合格率穩定在99%以上。對各級監測中發現的不合格樣品,認真追查溯源,嚴格依法處置,并納入年度重點監控管理。

            全面推行食用農產品達標合格證制度。以市政府文件推行食用農產品合格證制度,構建產地附證準出、市場索證準入機制。為83511家生產主體(含種養殖散戶)建立了信息檔案,并在全國食用農產品合格證制度試行工作現場推進會上作典型發言。

            全面啟動實施食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動。成功舉辦山東省食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動啟動儀式暨全省農產品質量安全工作會議。聯合市直6部門印發三年行動實施方案,聚焦問題較為突出的12種農產品,強力管控生產環節,嚴厲打擊違法違規用藥行為。

            責任編輯: 作者:

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